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エビときのこのチリージョ

[材料 2人分]スキレット15.5cm

  • ☆むきエビ…5尾
  • ☆しめじ…1/3袋
  • ☆エリンギ…小1本
  • ☆マッシュルーム…3コ
  • ◎オリーブオイル…大さじ4杯
  • ◎スイートチリソース…大さじ1杯
  • ◎塩…ひとつまみ
  • ◎にんにく(みじん切り)…1片
  • プチトマト…3コ
  • パセリ…少々

作り方

1

ソースを火にかける

スキレットに◎のソースの材料を入れ、にんにくの香りが出るまで弱火にかける。

2

具材を煮る

☆の具材を入れ、時々返しながら弱火でぐつぐつ煮る。

3

仕上げ

具材に火が通ったら、プチトマトとパセリを散らして出来上がり!

トーストしたバケットと一緒にどうぞ。