ココナッツミルク鍋

[材料　4人分]

• ≪具材≫
• 鶏もも肉…300g
• えび…8尾
• 白菜…1/4個
• ねぎ…1本
• パプリカ（赤･黄）…1/2個
• しめじ･舞茸…1パック
• おろし生姜…1片分
• 香菜（パクチーなど）…適量
• ≪スープ≫
• 水…600ml
• 鶏ガラスープの素（顆粒）…小さじ4杯
• ココナッツミルク…400ml
• ★ナンプラー…大さじ3杯
• ★レモン汁…大さじ1杯
• ★塩…小さじ1/2杯