[材料 2人分]
作り方
材料を切る
●鶏むね肉…5ミリ厚のそぎ切りし、
塩糀につけておく
●なす・ズッキーニ…7ミリ厚に輪切り
●トマト・玉ねぎ…半月切り
●アスパラ…根元の固い部分は
ピーラーで処理する
並べる
野菜と肉を少し斜めにしながら「ラ・クック」に並べる。
Point
ふたがしっかり閉まるように並べます。
焼く
塩・黒胡椒・酒・オリーブオイルを全体にかけて、弱火で15分焼き、余熱で10分おく。
Point
お好みでとろけるチーズやポン酢をかけても美味しい！
ちょっとアレンジ
茹でたパスタと和えると一品ランチが完成！
